《綠豆稀飯、餡餅 (3個/份)、烏梅汁》

綠豆稀飯人人會煮，但要煮出濃稠合宜，粒粒分明，又能入口即化，爛而不糜，這就是真功夫了。除要豆好米好，拿捏火候更需精準，梅門客棧的廚師發揮練功的精神，從尋常處中見不尋常，連美食家也忍不住讚賞。

《關東煮、胡椒餅 (1個)、綠豆湯》

關東煮，真正是古早台灣味，梅門的真情特調。湯頭乃此品精髓，無糖無味精，以自然菜蔬熬煮出，甘甜浥潤，精細入微烹調，使食材各保其原味，又能分別釋出精華互為交溶。